参加者全員集合。日本空調さんの別荘を貸し切りでお借りしました。
第一日目で採れたキノコです。クリタケ、ムキタケ、ナラタケ、シロナメツムタ ケ、ハナイグチ、ヌメリイグチ、シロヌメリイグチなど。10人で朝・昼・晩と食べ続 けましたがとても食べきれませんでした。
晩秋の代表的キノコ。群生しているところを発見。一日目の晩ご飯の主要なおかず の一つとなりました。
ムキタケ
同じく晩秋の代表的キノコ。ヌメリがあってゼラチン質の傘は鍋に最高。
見てくれはグロテスクかもしれませんがキムチにすると最高。
毒キノコの代表格。白樺と共生します。でも本当はかなり美味ということ。尾崎先 生（岡崎生理研）はお持ち帰りして焼いて食べてみたそうです。癖になりそうなくら い美味だったそうです。